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Passé

Bio&Pro - Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale

 Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d'Occitanie ont le plaisir de vous informer que le prochain Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale se déroulera le 15 novembre de 9h30 à 17h à l'Inéopole Formation à Brens (81).

AU PROGRAMME

9h - Accueil des participants
 
9h30 - 10h – Introductions de la journée
 
10h - 12h – Table ronde  « Cuisiner bio local à l'heure de l'inflation, est-ce vraiment plus cher ? »
> Halte aux préjugés ! - La bio en resto'Co, c'est plus cher ?
> Une approche globale : un levier de maîtrise du budget pour une
démarche bio locale engagée dans :
> Le dispositif Lait et Fruits à l'école, un complément financier au développement de la bio locale en resto'co

 

12h - 13h10 – Déjeuner bio > sur inscription
13h10 - 13h30 - Remise du Label Établissement Bio Engagé à la MFR Inéopole
 
13h30 - 17h – Ateliers sur inscription sur la base de témoignages, relevés d'astuces et échanges en petits groupes sur 3 grandes thématiques.

2 sessions d'1h30 pour chaque atelier / sur inscription : à 13h30 et à 15h30

> Atelier de démonstration cuisine en bio locale
> Atelier Pain Bio
> Atelier Approvisionnements bios locaux
 
17h - Clôture de la journée

Pour s'inscrire, c'est ici !