La FAO a publié, en novembre dernier, son traditionnel State Of Food and Agriculture  ! Consacré aux coûts cachés des systèmes alimentaires, il inaugure une série de rapports sur le prix que le maintien de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire fait véritablement payer à la société. Pour 2023, l'accent est plutôt mis sur les coûts pour la santé. (source : auteur)