Ce livret est le fruit de la formation «  Alimentation durable  » animée par la Cité de l'agriculture pendant l'année 2020 avec deux centres sociaux de Marseille, le Centre Social Del Rio de la Viste et le Centre social Bernard Dubois – Cco Velten à Belsunce. Il reprend les différents éléments informatifs de fond transmis pendant la formation, et donne des outils selon les besoins exprimés pendant l'année par les équipes des centres.

Le livret se divise en deux parties : Une partie informative sur les enjeux de l'alimentation durable et ses enjeux sur la santé et l'environnement, contenant également des liens pour aller plus loin ou vers des vidéos. Une partie «outils» : clefs d'animation et d'actions, ressources et contacts.