Médiathèque

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2024

réseau action climat
Médiathèque

Comment concilier nutrition et climat ?

L’étude fournit des données scientifiques inédites sur les régimes alimentaires permettant de réduire fortement les émissions de gaz à effet de serre, avec une diminution de 50% de la consommation de viande par rapport à la moyenne française actuelle, tout en satisfaisant l’ensemble des apports nutritionnels recommandés.

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Auteur :
Réseau Action Climat et Société Française de Nutrition

2023

chaire unesco
Médiathèque

Coûts cachés des systèmes alimentaires : un changement d’approche de l’alimentation durable ?

La FAO a publié, en novembre dernier, son traditionnel State Of Food and Agriculture. Consacré aux coûts cachés des systèmes alimentaires, il inaugure une série de rapports sur le prix que le maintien de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire fait véritablement payer à la société. Pour 2023, l’accent est plutôt mis sur les coûts pour la santé.

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Éditeur :
Chaire UNESCO Alimentations du monde

petit guide de la bio-alimentation
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Le petite guide santé de la bio-alimentation

Que ton alimentation soit ta première médecine” disait Hippocrate. Se nourrir est un acte central de notre santé ! C’est pourquoi il est essentiel de comprendre l’impact de notre alimentation sur notre santé et sur l’environnement. Mais comment faire pour que votre alimentation devienne un véritable atout pour votre santé ? L’ASEF et ses membres professionnels de santé ont à cœur de vous informer et vous guider vers une alimentation plus saine et responsable de l’environnement.

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Éditeur :
Association santé environnement France
IDDRI
Médiathèque

Replay: « Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ? »

L'IDDRI a proposé un webinaire pour présenter sa récente étude sur le sujet des politiques publiques coordonnées en matière de climat et d'alimentation dans le contexte de la publication de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC).

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Auteur :
IDDRI